La Cioccolata Rinascimentale

Semplicemente pura pasta di cacao addolcita e aromatizzata, viene lavorata a freddo per non alterare le proprietà organolettiche del cacao, come attesta la patina bianca che avvolge la tavoletta, per essere poi racchiusa in bustina per preservarne il gusto e in un elegante involucro di carta.

• Artigianale
• Senza latte e oli vegetali aggiunti
• Materie prime dal mercato
Eco-solidale

La Storia

In Toscana, la storia del cioccolato inizia con gli avventurosi mercanti fiorentini. Firenze contribuì a scoprire il Nuovo Mondo e i suoi prodotti grazie ai suoi figli illustri come Amerigo Vespucci, Paolo dal Pozzo Toscanini, Giovanni da Verrazzano.

Così, sul finir del Rinascimento, nel Granducato di Toscana si sperimentò con successo l’esotico “cibo degli Dei” e il suo consumo si rilevò uno dei tanti elementi dello Status Symbol tipico dell’epoca. Con la Cioccolata Rinascimentale si ha un progressivo allontanamento dal gusto complicato, denso di aromi forti della cioccolata spagnola.

Emergono essenze di fiori come il gelsomino, la rosa, fior d’arancia, limoni, melagrana, da gustare solo a Corte. Creare una buona cioccolata è un’arte, una passione, un gusto che Dolci Creazioni Firenze ha riscoperto e prodotto lavorando a freddo, con materie prime del commercio equo e solidale.

Friabile, senza l’utilizzo di latte e oli vegetali aggiunti, per rappresentare al meglio la Cioccolata Rinascimentale del Granducato di Toscana.

Una buona compagnia

Con la Cioccolata Rinascimentale si ha la certezza di aver ritrovato sapori antichi da apprezzare ai giorni nostri, da gustare da sola o accompagnata da un buon vino o liquore.

The WineHunter Award

L’eccellenza del prodotto è stata riconosciuta al Wine Festival di Merano 2019 e al Wine Festival di Siena 2020 aggiudicandosi sei certificazioni di cui due Gold.